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INTRODUCION

El diez y once de septiembre realizamos una práctica en Florencia, caquetá; con el fin de observar en fincas modelos el adelanto del modulo de desarrollo de lavares pecuarias en las que se emplean nuevas y diferentes técnicas de manejo, economía, maquinaria, cercas vivas, mejoramiento de razas adaptables a la región entre otras.
Visitamos tres fincas en las cuales esta:
Finca Porvenir.
PROPIETARIO: Hernán Vargas, medico veterinario, profesor de la Universidad del Amazonas del Caquetá (jubilado)

Llegamos a la finca aproximadamente a las 11:30 de la mañana ubicada en el municipio de Doncello, empezamos con una charla sobre el manejo que el dueño implementaba en su finca, explicaba el manejo alimentación de los bovinos y de sanidad. Para esto contaba con 350 hay una parte de bosques En praderas para alimentación del ganado.
La alimentación del ganado en esta finca se realizaba de la siguiente manera:
Se trabaja con forrajes y ensilaje para suplementación del ganado en tiempos de invierno con silo de pasto Mombasa y los pastos de las praderas se encontraba los brequearías de cumbé, homedicola y estos asociados con leguminosas como el maní forrajero, centrosemas, desmodion.

Esta alimentación se distribuye de acuerdo al estado productivo y reproductivo siguiendo el siguiente orden:
Ø Terneras de levante. Se le suministra una alimentación balanceada para que su desarrollo en el crecimiento y producción en el futuro sean adecuados para la producción de leche.
Ø Vacas vacías de primer parto: se le suministra alimento de excelente calidad para la recuperación de energía, reproducción y producción de su próxima preñe.
Ø Hembras en el último tercio de gestación. Se le proporciona buena comida en el séptimo y octavo mes para que su ultimo tercio de gestación no sea complicado y también es necesario que la vaca tenga energía acumulada para su labor en el parto.
(Don Hernán sugiere que las vacasen en el ultimo tercio de gestación deben estar gordas ya que no se encontrara ningún problema para sus partos.)
Ø Hembras preñadas segundo tercio de gestación. Se le suministraba buena alimentación.
Ø Hembras preñadas primer tercio de gestación. Se le suministra alimento balanceado en las praderas.
Ø El la mayor parte del proceso se suministra más alimento a las vacas de último tercio de gestación que a las terneras de levante. las demás es a través de la recolección de pastos en las praderas y ensilaje en tiempos de invierno.

La sanidad en las instalaciones de los alrededores en el establo y enfermedades; Se llevaba un registro de las enfermedades con vacunación para prevenir las enfermedades como:
Ø Endometritis. Se encuentra en vacas de ultimo tercio de gestación
Ø Brúcela. Se encuentra en hembras 4 a 8 meses (ocasionan el aborto.)
Vacunas
Ø Carbón sintomático (repetir tres veces)
Ø Garrapatas se aplicaba (dos veces al año.)
Ø Complejo respiratorio (se aplica dos veces al año.)

Vermijugación:
Ø Terneros de lechería 2 meses
Ø Terneros de cría cada 2 meses
Ø Adultos una vez al año.
Materiales para realizar la práctica.
Ø Aguja por animal.
Manejo:
Se establece un detector de celo en las vacas en gestación, terneras de levante y macho reproductor.
Se envían las vacas al potrero de maternidad faltando 20 días al parto para que se le de una alimentación balanceada y poco alimento en los últimos días para su dieta y no haya defecación en el momento del parto.
El primer día después de nacido se pone a mamar al ternero el calostro de la vaca que le ayudara en su desarrollo, crecimiento y desinfección del ombligo.
En el segundo día se tapizan los terneros
· Peso de ternero
· Registro
· Desinfección del ombligo
· Aplicación de invermentina
· Vaca descalostrada

De uno a seis días, la vaca y el ternero se dejan juntos y por la tarde se trae al corral: se ordeña las vacas que les sobra leche y se separan hasta el siguiente día.
De seis a cuarenta días se repite solo cambia el corral.
De cuarenta días a tres meses y medio se ordeña y se separan los terneros de las vacas. De 11 a 12 pm. Del medio día se hace amamantamiento y se separan hasta el día siguiente.
A los 4 meses se ordeña, amamanta, se da la leche residual al ternero y se separan hasta el otro día.

Factores que inciden en la producción
1. Mejoramiento de la raza en cruzamientos y selección de vacas lecheras.
Se hace el cruce de toro Holstein - vaca cebú se seleccionan las raza f1 y se dejan para remplazo de las razas doble propósito.

2. Toro cebú lechero - vacas cruzadas (lecheras)
Se seleccionaba las mejores hijas de las vacas de doble propósito y el resto se vendían (macho y hembra).

En esta foto demuestra la forma en que nos explica la producción de leche y carne que da la finca, la formula es la siguiente:
Para la leche la cantidad de litros que da cada vaca se multiplica por el precio del litro en la zona y así se obtiene el resultado diario. Ejemplo: (son7 litros de leche, si el litro lo pagan 550 pesos.)
7 litros de leche por 550 pesos
Diarios = 3850 pesos. En el año = 1.405.250 pesos
Para carne el peso del bovino se multiplica el gr. de alimento por el precio de un kilo de carne en mercado.
Si un bovino tiene 450 kg. Por 3 pesos
= 1350 pesos por 3250 el kg de carne.
=4.387.500 pesos

INSTALACIONES Y MAQUINARIA
Ordeño mecánico:
Se encontraban todos los utensilios de aseo para el lavado del equipo y contaban con suficiente agua para el lavado del sitio de ordeño con una satisfactoria presión de una motobomba con sus respectivos comederos.

PRENSA: esta se utiliza en el ensilaje com el motivo de apretar el silo para que quepa mas y para su mejor calidad. Entre mas apretado el y no tenga ninguna parte donde le entre aire o roedores mejor sera su calidad. Ensilaje en canecas de 250 kg. De Mombasa.

El ordeño se efectúa de la siguiente manera:
Se trae al establo las vacas y los terneros para que amamanten y luego se sacan del establo y se llevaban a un potrero;

Luego las 50 vacas se ordeñan y posteriormente se llevan las vacas a un potrero cerca de los terneros por separados y la leche se lleva al refrigeradores conserva a 4grados, ventaja que trae para el ganadero ya que le permite garantizar una leche descontaminada y luego llega el camion de nestle y se lleva la leche.

el carro tanque de Nestlé recoge la leche cundo el refrigerador este lleno.

Almacenamiento de droga
Como se observa en la siguiente foto; se encuentra bien distribuida la droga en sitio fresco separado de las demás materiales como:
· Droga veterinaria.
· Desinfectantes.
· Vitaminas y purgas
· Vacunas
· Jabones para el lavado del equipo de ordeño.
· Entre otros.

Finca Volga

El señor Rufino Muchucue y su hijo administran la finca Volga ubicada en las afueras de Florencia (Caquetá). Finca ganadera de producción lechera.
Se encontraban razas GIR, lechera con buena adaptación a la zona ya que facilita el manejo de enfermedades; están libres de brúcela certificado por el ICA
Los animales se encuentran limpios de garrapatas y nunches, un color ideal y animales bien alimentados.
Se les suministra pasto de las praderas de brequearías cumbé, homedicola y estos asociados con leguminosas como el maní forrajero, centrosemas, desmodion; y en tiempos de invierno se suplementaban con silo de Mombasa. Se encuentra la instalación del establo que se dividía en sala de ordeño que se realizaba manual para 33 vacas de leche; la leche la refrigera el vecino. Otra ventaja que tienen los ganaderos de esta región, es que cuentan con una cama profunda que se hace con aserrín, cascarilla de arroz se le hecha gallinaza el suelo es blando y ahí se realiza el ordeño ya que facilita el manejo de las vacas, se sienten cómodas.
Implementan en las cercas eléctricas postes fabricados en Florencia en una finca cercana donde reciclan plásticos y canastas de cerveza.
Está bien diseñado el manejo de rotación en las praderas para recuperación del pasto.

Pez pirarocu .Es considerado uno de los peces de escamas mas grande del mundo,habitante de la amazonia, catalogado de gran importancia en la parte cultural, cientifico y comercial ya que presenta caracteristicas actas tanto para investigaciones como para su produccion

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Finca Pequín
Al llegar a la finca Pequín nos encontramos con la sorpresa que el señor Mario Morales dueño de la finca se encontraba afueras de la ciudad Florencia y se disculpo ya que no esperaba nuestra visita por lo tanto nos pidió excusas por si nos explicaba un poco rápido porque estaba ocupado con otros estudiantes de bajos recursos realizando prácticas ganaderas.
Empezó hablando acerca del ensilaje con el pasto Mombasa; se observo que el ensilaje tenía roedores como cucarachas debido al lugar, estaba en unas cocheras tapado con cauchos y tenía un desagradable olor.
mencionaba que un porcentaje muy bajo del pasto se dañaba; y que lo daba a las vacas durante el invierno ya que los pastos se encontraban en mal estado y no se recuperaban rápidamente; luego nos llevo al vivero donde está realizando pruebas de árboles forrajeros y leguminosas como maní y botón de oro para la alimentación del ganado.

Botón de oro.
Esta leguminosa es manejada en grn parte del caqueta gracias a su alto contenuido de proteina

Nombre común:
Boton de oro
Nombre científico: Ranunculus bullatus L.
Familia: Ranunculáceas
Distribución: Mitad Sur peninsular
Hábitat: Lugares incultos y húmedos.
Período de Floración (aproximado): Septiembre-Diciembre
Descripción:

Conclusion
Esta gira educativa se realizo con el fin de octener conocimientos de fincas ganaderas que se manejan en el caqueta, para comparar y complementar estas en las que se manejan en el Huila. De estas fincas podemos estraer ideas que podemos manejar en nuestras fincas para un mejoramiento o calidad de productos.
Tambien concluyo que en todas las fincas se contradicen, como por ejemplo en una dicen que es exelente el encilaje mientras en la OTRA NO
Por ultimo puedo decir que me parecio estupenda esta gira.y muchas gracias profe octavio

EN EL TECNICO EN DESARROLLO DE LA PRODUCCIOIN PECUARIA SE HA MANEJADO UNA SERIE DE PRACTICAS DONDE NOS DESPLAZAMOS A DISTINTAS PARTES ALEDAÑAS A NUESTRO MUNICIPIO DE LA PLATA, COMO POR EJEMPLO: LA ARGENTINA, VEREDAS CERCANAS, Y GARZON. GRACIAS A ESTO OCTENEMOS CONOCIMIENTOS QUE NOS AYUDAN A DESARROLLAR NUSTRO TECNICO.

AQUI LES PUEDO ENSEÑA

R ALGUNAS DE LAS RAZAS QUE EXISTEN:

Holstein Freisian:
Esta raza es originaria de Europa, y su desarrollo ocurrió en las provincias del norte de Holanda. Los colores característicos son blanco y negro o blanco y rojo, con las manchas bien definidas. Una vaca adulta debe pesar entre 600 y 700 Kg. mientras que un toro adulto debe pesar entre 1,000 y 1,200 Kg.

JERSEY

Esta raza es originaria de la isla de Jersey, una pequeña isla británica. La Jersey es una de las razas lecheras más antiguas, se tienen reportes de su existencia como raza pura desde hace casi seis siglos. Su principal característica es la producción de leche con alto contenido de grasa (5%). Son animales que se adaptan perfectamente a cualquier condición climática.

PARDO ZUISO

Esta raza tiene su origen en Suiza. Existen dos variedades, el europeo y el americano, el cual está especializado en la producción de leche.Las hembras adultas alcanzan los 600 a 800 Kg. de peso, mientras que los machos llegan hasta los 1,200 Kg.

AYRSHIRE

•La composición de su leche es ideal para la producción de mantequilla y quesos. Es un animal rústico y fuerte desde el nacimiento. Color característico rojo con blanco.
•Animal de estatura media llegando a pesar hasta 600 Kg.

NELORE DE LA INDIA

•Tipo lechero,originario de la india , posee Extremidades largas, Perfil sub. convexo, Frente larga con una ligera depresión en la línea media en sentido longitudinal, Orejas cortas en forma de punta de lanza con el pabellón volteado hacia el frente. Cola con borla bien negra, Pezuñas negras y lisas. De color blanco o cenizo.
•La vaca adulta puede llegar a pesar entre 550 y 600 Kg., el toro puede pesar hasta 1.000 Kg. Los becerros al nacer pesan entre 26 y 28 Kg. El rendimiento en canal varía entre 58 y 60 %.

•Es una de las razas antiguas de Francia (más de 200 años), desarrollada en el distrito de Charoláis y llevada a los Estados Unidos en la década de los 30.
•Características: - Con o sin cuernos. - De gran musculatura y alto rendimiento de canal. - Baja grasa intramuscular.